Sudachi
Localisation
Sudachi : descriptif
- Citrus sudachi
Citrus sudachi, le sudachi (du japonais スダチ / 酢橘 (Sudachi / su tachibana)), est une espèce d'agrumes japonais du genre Citrus de la préfecture de Tokushima
Le fruit est récolté vert pour son jus acide
Il s'agit d'un agrume de jours longs. Le mot sudachi en français désigne généralement le fruit mais peut aussi désigner l'arbre
Le jus en conserve est commercialisé hors du Japon
Le fruit frais est cultivé au Portugal.
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Sudachi dans la littérature
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