Changua
Localisation
Changua : descriptif
- Changua
La changua est une soupe chaude à l'œuf poché consommée dans l'altiplano cundiboyacense, autour de Bogota pour le petit déjeuner
Prononcer le u «ou».
Étymologie
L'origine serait les mots sie, sisque (eau, eau chaude) et nygua variantes vigua ou bigua (sel) en langue éteinte muisca des indiens Chibcha qui vivent dans la région de Bogota.
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Changua dans la littérature
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Document créé le 03/01/2018, dernière modification le 21/09/2025
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