Sommerberg
Sommerberg : descriptif
- Sommerberg
L'alsace grand cru Sommerberg, ou plus simplement un sommerberg, est un vin blanc français produit sur le lieu-dit le Sommerberg, situé sur les communes de Niedermorschwihr et de Katzenthal, dans le département du Haut-Rhin, en Alsace. Il s'agit d'un des cinquante-et-un grands crus du vignoble d'Alsace, bénéficiant chacun d'une appellation mais partageant le même cahier des charges alsace grand cru (avec des contraintes plus rigoureuses que pour l'appellation alsace).
Histoire
Le Sommerberg fait partie en 1983 des vingt-quatre lieux-dits sélectionnés pour devenir les dénominations géographiques de l'appellation alsace grand cru.
Il y a eu depuis quelques modifications : le décret du règlemente les mentions vendanges tardives et sélection de grains nobles au sein de l'appellation et le décret du réduit les rendements et donne la possibilité de modifier le cahier des charges de chaque dénomination (chaque cru) après avis du syndicat viticole local.
En , tous les grands crus d'Alsace passent du statut de dénominations géographiques au sein d'une même appellation à celle d'appellations partageant le même cahier des charges.
Étymologie
Étymologie
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Sommerberg dans la littérature
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